|
Indische Kip Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 300 g kippenpoulet,1 ui, 300 g spinazie peper en zout, 2 teentjes knoflook, gember ter grote van een duim/ 1 tl gemberpoeder, 1/2 tl chili/cayenne poeder (hoeveelheid naar smaak), 1-2 el koriander (ketoembar) poeder, 1/2-1 tl komijnpoeder, 3 kruidnagels, 1/2 tl kaneel, 1 tl kurkuma (optional), 1 el suiker, yoghurt, olie,.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie en carameliseer de suiker,voeg alle kruiden toe behalve de gember en de knoflook; bak hierin de kip met wat peper en zout. Tijdens het bakken van de kip beetje voor beetje de yoghurt toevoegen. Als de kip bijna gaar is de knoflook en gember toevoegen samen met de spinazie.
|
|
|